Excelente resposta do Professor Marcos Junior:
O pão não deveria ser fermentado, uma vez que Jesus celebra a Ceia na páscoa (Lc. 22:15), o que coincidia com a festa dos pães sem fermento (Mc. 14:12), pois as duas eram celebradas simultaneamente. E o vinho, deveria ser fermentado, pois Paulo, ao comentar a celebração eucarística em Corinto diz (1Co. 11:20-21): "Quando, pois, vos reunis no mesmo lugar, não é a ceia do Senhor que comeis. Porque, ao comerdes, cada um toma, antecipadamente, a sua própria ceia; e há quem tenha fome, ao passo que há também quem se embriague." Só há possibilidade de embriagar quando é usado vinho. Daí a recomendação dele aos efésios: "Não vos embriagueis com vinho" (5:18). Ainda, para reforçar a ideia, o grego para cálice na Ceia (gr.) "ποτηριον", indica o recipiente apropriado para vinho na páscoa.
Via: Facebook do Autor
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